テンペ(冷凍)

mテンペトリミング

テンペ

テンペ 販売価格：1650円　会員価格：1500円

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テンペ菌で大豆を発行させたスーパーフード

インドネシア発祥の発酵食材”テンペ。
インドネシアでは、400年以上食べ続けられているの伝統的な発酵食品です。
大豆を煮た後、「テンペ菌」を大豆に付着させてから発酵させます。
製造方法が納豆に似ていることから「インドネシアの納豆」とも呼ばれています。
良質なたんぱく質をテンペ菌のちからで発酵させることで、栄養価が高まります。
主な栄養価として、大豆サポニン・レシチン・イソフラボン・GABA・テンペキナーゼなどが含まれています。
発酵させることで、これらの栄養価の体内への消化吸収をスムーズにしてくれるのが最大の魅力。
クセがなく臭みもない、食べやすい発酵食品です。

マリポ農園のこだわり

大豆は国産大豆のフクユタカを使用。インドネシア政府公認のテンペ菌を使用しています。(インドネシアではこの菌で作られたもののみテンペと認められるそうです。)
マリポ農園のテンペは大豆の甘味が生きていて、食感も絶妙。
その美味しさに、リピーターの方が続出しています。
テンペにはコレステロールが含まれていません。
塊になっているのでお肉の代用品としてベジタリアンやビーガンの方には大変人気があります。

美味しい食べ方

そのまま照り焼き
から揚げ
生のままでクリームチーズに和える

業務用規格を冷凍でお届け

業務用規格(1シート約330ｇ)のシートを冷凍の状態でお届けいたします。

切込みが入れてありますので、使う分だけ解凍してお使いください。

解凍後長時間そのままにしておきますと発酵が進みますのでご注意ください。

お得な3シート　3000円もございます。

メールにてご相談くださいませ。