野菜セット - マリポコミュ

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マリポ農園が目指す野菜作りは”自然との調和”

大切にしているのは地球に対するリスペクトと人の幸せです。
人間が生きているだけで地球に負荷をかけています。
野菜作りも同じです。
せっかくこの世に生を受けたのだから、私たちも幸せに生きたい。
美味しい野菜だって食べたい。

どうしたら地球の仲間入りできる？

人工的に耕した畑でどうしたら環境に負荷を少なく野菜を栽培出来るか？
森のように「そこで育った木の葉っぱが落ちてまた循環する」という訳にはいきません。
野菜を収穫して外に持ち出すのですから。
でも、なんとかそれに近い形を作りたい。
いつも困った時には微生物に聞くことにしています。

マリポ農園と微生物

野菜を育てるためには、いい土が必要です。
いい土は微生物が作ります。
だから、私たちの畑では、微生物の住み処と餌を補充します。
化学合成された窒素・リン酸・カリは必要ありません。
微生物が死んでしまうので、農薬は使いません。
もちろん除草剤は論外です。
マリポ農園では、籾殻と籾殻を炭にした籾殻くん炭をよく使います。
微生物の住み処になります。
そして、マリポ発酵ラボで製造販売している「テンペ」を作る時に出る大豆の煮汁を捨ててしまわずに、農園から採取した乳酸菌で発酵させた液をいろいろな用途で使っています。